愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【2018 × No.021/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.92 滑蛋鮪魚鍋

開始試作前心裡是擔心的，

因為總懷疑著作者的一個鮪魚罐頭就等於我家的一個鮪魚罐頭嗎？

水、醬油、味醂下鍋煮滾，再下蔥段、香菇片、“一罐”瀝乾油的漬鮪魚，

結果鮪魚一下鍋就失去蹤影，情急之下立即再開一罐來加，

【2018 × No.012/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.100 辣炒雞排鍋

孩子們都睡了之後，才發現自己肚子餓，

也才想起還沒吃晚餐，不是我忙孩子們的事忙昏頭，

只是單純晚餐時不餓，所以就請英雄別幫我準備晚餐；

現在飢餓感浮出來，當然就得自己動手做。

【2018 × No.010/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.87 薑絲扇貝鍋

爸爸給的卷心白菜，大半拿去做「白菜千層鍋」，

剩下的本來想要通通塞進去那一鍋的底層，好在沒衝動行事，

因為剩下的白菜份量恰好可以拿來做這道「扇貝薑絲鍋」，

況且扇貝罐頭早就等在那裡了。

【2018 × No.007/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.86 白菜千層鍋

有點妙~吸引我做這道「白菜千層鍋」最大的誘因是沾醬--橘醋，

將白菜葉與肉片交互疊放著塞滿整個鍋，

淋入酒與開水後加蓋煮滾，再改小火煮20分鐘即可。

【2018 × No.006/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.56 中華鍋

明明某人已經買了外食，我卻不想吃那個，

硬是又煮了一湯一菜，害那個採買晚餐的人猛翻白眼，

沒辦法……早叫你不要算我一份，誰叫你不聽話。

用食材來決定菜色，有五花肉片、菠菜、鴻禧菇，

【2018 × No.005/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.49 炸雞塊創意鍋

因為想吃炸雞塊，所以對這一鍋有了興趣，

只是細看食譜後深深覺得它是排骨酥湯的炸雞塊版。

將水煮開後加入醬油、鹽、白胡椒粉，

再加入冷凍的白蘿蔔條與雞塊（來自於便利商店冷凍櫃，而且剛好一包有四個雞塊。），

【2018 × No.001/500】一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.65 咖哩醬油鍋

新年新希望~

不知道哪根筋不對，剛剛在為新年度上菜做編碼時，

突然覺得該替自己立下目標，然後500道的想法就竄出來了，

成不成功也需要一年的時間去驗證，那就走著瞧吧！

【2017~No.298】一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.68 雞肉壽喜燒

這道「雞肉壽喜燒」是早就打定主意要在跨年夜當晚餐菜色之一，

因為它是雞肉料理也是醬油料理還帶著鹹甜滋味，光憑這三點就可以收服男人們的胃。

先炒蔥段和去骨雞肉塊，再加入以醬油、砂糖、米酒、開水組成的湯底，

煮滾後放入金針菇，加蓋轉熄火燜煮10分鐘即可。

【2017~No.284】一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.28 生薑雞肉鍋

英雄把拔指定今日晚餐為排骨粥，

想得就是不讓煮婦一直躲在廚房裡不出來，

但瓦斯爐有兩口，一口煮粥還有一口可以用啊！

因為孩子們愛吃濃粥，我想再來鍋雞湯喝應該是不衝突的。

【2017~No.277】一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.103 雞翅藥膳鍋

「雞翅水炊鍋」（看這裡 https://orangefanny.pixnet.net/blog/post/34936879） 還剩半鍋，

可以直接熱來吃，不過又想起食譜裡還有一道「雞翅藥膳鍋」，

比水炊鍋還多了薑片、牛蒡、松子、白飯，剛治療完牙齒的煮婦實在很需要補一下，

所以就利用“加工”方式把水炊鍋進階為藥膳鍋。

【2017~No.275】一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.32 蒜香蛤蜊鍋

跟老公手牽手上菜市場，

雖然是為買熟食而逛，但還是想嘉獎他一下，

買些蛤蜊還有鴻喜菇，回家煮鍋營養好湯讓他補補身子。

拿只小湯鍋放入開水和蛤蜊再加上蒜、酒、鹽、醬油、魚露、醋，

【2017~No.274】一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.72 雞翅水炊鍋

與食譜出發點“用清水熬煮雞翅便有美味的雞湯”相同，

我也愛以雞翅來熬雞湯，一是因為有小雞翅可以來拐小孩，

二是因為雞中翅是心頭愛，

三是同食譜還有松露姐姐一樣～用雞翅來熬雞湯既快速又美味。

【2017~No.272】一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.64 韓式豆腐鍋

早餐因為晚起且要出門所以簡單吃一點帶過；

午餐因為家人們早餐吃得晚，所以也簡單吃帶過；

午後三點回到家，肚子真的是餓了，

連想都不用多想就覺得應該要準備這道「韓式豆腐鍋」來安撫飢餓。

 【2017~No.265】一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.34 起司泡菜鍋

晚餐幾乎沒東西吃，當然是也挺開心的，

因為那代表家人們對於煮婦端出的料理很捧場，

看看剩下的豬肉蔬菜湯已經冷冰冰，不復熱是沒辦法吃了，

但就這樣直接加熱吃嗎？不不不，這樣太沒意思了。

【2017~No.264】一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.39 法式燉湯鍋

前一晚才翻過的食譜，今晚立馬派上用場來應急，

開水、雞肉、大白菜（替代高麗菜）、小番茄、湯鍋、時間、鹽、胡椒成就了這道「法式燉湯鍋」，

白菜與小番茄都是“正得時”的自家農產品，媽媽前手拿給我，我後手就立馬把它們給煮了，

這麼一鍋既清爽又濃郁還帶有亮點的湯品紮紮實實療癒了我們一家四口，