23th篇:
P.212-213 寬麵,栗子和義式培根
其實會挑這道來試做,完全是因為現在是栗子的季節,三不五時就會在市場買包糖炒栗子放在身邊吃,
吃了2~3天後就會把剩下的栗子全都剝一剝,以前這樣做是督促自己趕緊吃完,現在這樣做,則是為
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松露玫瑰在我家第五十一週"不是灰姑娘"主題:南瓜馬車
南瓜專題怎麼玩比較好? 也許剛好是倦怠期,所以決定採隨心所欲法,
想到哪看到哪就那麼做就好,馬車就要啟程囉!
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第一車~秋天的南瓜簡單吃 2008-11-18 「吃飯」秋天的南瓜簡單吃
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22th篇:
P.188-189 義大利早餐香蕉麵包
本來因為手邊的金屬模具已經陣亡,想來暫時跟這款麵包無緣,
但就在某次看大家在討論玻璃烤盤及金屬烤盤時讓我想到,我還有
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21th篇:
P.202-203 填餡潘妮朵妮麵包塊
能有材料來試做這道"填餡潘妮朵妮麵包塊",得感謝朋友讓我一起團購了麵包機,
其中所附的食譜咧,就有N多款的吐司麵包可讓人安心跟著做,因為同時也在看著
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20th篇:
P.120-121 烤球芽甘藍,迷迭香、檸檬和帕馬森起司
這道菜,算是紮紮實實的把高麗菜嬰拿來當球芽甘藍來用了,成果讓我很滿意,
而且試過這次之後,我想只要球芽甘藍在台灣還算高貴蔬菜的日子裡,都會用高
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19th篇:
P.232-233 無花果和橄欖果菜酸甜醬
頭先並沒有想到要很快來做這道,但一看到李老書的搭配,立刻跟進;
以為買了茴香籽就算是材料齊全,翻開書再次細看才發現,奈潔拉有
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星期六讀書日--
為飯糰增添不同層次的酥脆口感
炸蝦
若是配菜中有炸蝦,那麼,所挑選的飯糰,味道最好不要太強
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18th篇:
P.04-05 櫛瓜義大利麵
在岡山菜市場遇到櫛瓜後,當然是請老闆打包一袋讓我買回家,
而直覺要拿來做的第一道菜就是它,奈潔拉的"櫛瓜義大利麵",
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松露玫瑰在我家第五十週"認親戚"主題:來~叫菇菇 PART II
實在是很愛料理菇類,有一個小小的原因是因為它比蔬菜容易清洗整理(糟糕,
這樣大家更清楚知道我有多懶了),再加上阿計也是位愛菇之人(哈~聽起來有點
像出家人),可參考的食譜這麼多,不趁機多試幾款怎麼說的過去,對嗎?
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17th篇:
P.204-205 帕瑪森起司酥餅
我,做餅乾,不像我不像我,因為我的麵糰功力是0,
但食譜看起來好簡單,動作也很簡單,材料也都有,
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16th篇:
P.124-125 西西里式花椰菜沙拉
頭先真的以為它也是道簡單料理的菜色,加上娘家媽媽又給了一顆鄰居種的
花椰菜,還是剛好夠我們兩人吃一餐的迷你尺寸,開心收下後,
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15th篇:
P.214-215 豐盛的全麥義大利麵,球芽甘藍、起司和馬鈴薯
先舉手招認,雖然它是奈潔拉的食譜,但我是以清冰箱的角度來做這道料理,
全麥義大利麵是用之前沒吃完的珍珠大麥彈簧麵替代,球芽甘藍則以相
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松露玫瑰在我家第五十週"努力抗腥"主題:吃海鮮
如果沒經歷懷孕跟生子,也許沒機會"怕腥",
但體質變成這樣,也只能認命承受,所幸並不是
時時刻刻或樣樣可能會腥的海鮮都碰不得,昨天
不敢吃的,今天卻覺得很好吃,是常有的事;只
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14th篇:
P.114-115 烤菠菜,瑞可達起司和肉豆蔻
看到其他同學的這道菜試做文,除了讚嘆做的真好之外,心裡其實正想著:
“又是菠菜,家裡剛好沒有,所以得花錢買耶! 不過,冰箱裡現在有的是
滿滿的自家產蔬菜,例如~油菜,能不能乾脆把菠菜換成油菜咧!?”
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13th篇:
P.30-31 墨魚直麵
冷藏退冰冷凍庫裡的半隻墨魚,是上次做"墨魚和鮮蝦,辣椒和奧勒岡"時特地留下來,
為的就是這道墨魚直麵,只是水都煮下去了才發現,櫃子裡的義大利麵款式超過10種,
就是沒有最家常的直麵,把每一款都翻來翻去細看比較,最後才決定拿0.2細扁麵這款來用。
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