愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【2017~No.073】百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.43 印度香料奶茶瑪德蓮Chai Tea Madeleines

好久好久沒做瑪德蓮，

突然又不知道怎麼被按下開關，

非常非常想做瑪德蓮，當然也非常非常想吃。

結果~書不在身邊，好在出版社很大方讓姐姐分享了幾道食譜（看這裡），

【2017~No.072】松露玫瑰 蔥薑蒜辣燒雞翅

看到同學端上這道「蔥薑蒜辣燒雞翅」，忍不住也快快跟進溫故知新一下，

選擇在時間很不自由的週間晚餐時刻來煮實非明智之舉，

晚餐的一炊飯、一配菜、一水果都已完成，雞翅才剛燒到第一段落，

不能讓全家人都這樣等著，趕緊喊開動，

【2017~No.071】酪梨萬歲 P.79 熱帶水果優格

一看到熱帶水果優格的介紹，

心裡立刻聯想到甜點及罐沙拉，

所以我也把它做成熱帶水果優格罐沙拉了。

將酪梨、水蜜桃、鳳梨（取代芒果與奇異果）切大丁後裝入玻璃罐中，

【2017~No.070】酪梨萬歲 P.52 酪梨鮪魚沾醬

去年那段與一整箱酪梨相伴的日子裡，

常讓我在夜半三更捧著書看且不知羞的吃著宵夜，

運氣很好並未因此而增加體重，

箇中原因是源自份量控制或食譜厲害並沒有太過去深究，

【2017~No.069】酪梨萬歲 P.65 酪梨玉米炒蛋

自從姐姐說過她『對條狀和顆粒狀的食物毫無招架之力』後（看這裡），

漸漸的我發現自己也有這樣的症頭（症狀），

只是刀工不佳也無心精進，

但喜歡利用切切切這樣的動作來消除壓力是絕對錯不了的。

【2017~No.068】酪梨萬歲 P.63 酪梨與豆腐交織而成的和風沙拉

『酪梨萬歲』裡有許多道食譜讓人覺得新奇又有意思，

其中這道"酪梨與豆腐交織而成的和風沙拉"更是如此，

因為這是道加了味噌的熱沙拉耶！

取來烤皿，先在烤皿塗上一層奶油，再將切塊豆腐、舞菇、酪梨塊堆疊上，

 【2017~No.067】150碗元氣雞湯 P.52 番茄雞湯

今年的大番茄盛產價低品質優，

娘家三不五時就有自家收成或是親友種的大小番茄可吃，

甚至常常數量多到媽媽希望我們家能救援一下（＝幫忙消耗），

拎著幾顆大番茄回家後，最簡單的煮法就是把它們跟雞肉送做堆煮成湯，

【2017~No.066】松露玫瑰 「吃飯」甜甜蝦 

一包急凍鮮蝦擺在娘家冰箱冷凍庫裡，日子一天天過了，依舊在原地沒離開，

阿娘看在眼裡嘴巴雖然不吭聲，但相信她心裡是一直碎念著的，

這一天，我終於良心發現（＝自覺羞愧）的把它們拎回家，

到家前先進行食譜調查及選擇，最後兩個選擇～胡椒蝦與甜甜蝦，

【2017~No.065】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.163 托斯卡尼烤豬肉Tuscan Pork Roast

一時衝動買了一大盒去骨豬腱肉，

本來還興沖沖想要快快試做『豬肉燉茴香與橄欖』，

怎知回到家後就一直提不起勁，

直到豬腱肉快要被請進冷凍庫前才勉強動手，

【2017~No.064】國寶級大師的中式麵點聖經 P.164 番茄蛋滷

對於晚餐該煮什麼完全沒有主意（煮意）？

偏偏孩子又很捧場的說想吃媽媽煮的麵，

（他們很好養，只要白麵條加點醬油及海苔絲就吃到肚皮圓滾滾）

意思是媽媽今晚這廚是非下不可了。

【2017~No.063】150碗元氣雞湯 P.70 雙蔥雞湯

阿爸今年種的蔥超級肥美，雖然不是他們想要的品種（就是買錯種籽啦！），

但是我很喜歡啊！拿來燉雞湯，剛剛好。

燙過的雞肉、洋蔥條、蔥段、開水、紹興酒通通入鍋煮滾，

轉小火煮45分鐘，以鹽調味再悶15分鐘即可。

【2017~No.062】松露玫瑰 可樂雞翅和弟弟“可樂雞腳”

小學生連載中斷，拿來當藉口的原因是“弟弟＊2”，

第一個是自家的小美弟弟，今天不知道怎麼了，撐到11點還不肯睡，媽媽寶貴的個人時間沒了！

第二個是雞翅的弟弟~雞腳，在昨天購入雞腳後，腦袋裡就不停的想著要來一鍋“可樂雞腳”，

果然忍不過24小時，可樂、雞翅、雞腳、醬油、蔥、蒜、辣椒通通下鍋了，

【2017~No.061】松露玫瑰 烤番茄

每當家裡收成的小番茄不美味且個頭小到連對切都費功時，

最佳兼最美味的料理方式就是烤了它們，

通通擺上烤盤淋點橄欖油再來點鹽跟胡椒，

接著低溫慢烤至“飽滿”小番茄變“半扁”小番茄，待放涼後就可享用，

【2017~No.060】小學生都會做的菜：蛋糕、麵包、沙拉、甜點、派對點心 P.30 芝麻地瓜球

娘家的地瓜滿滿一大箱放在角落，媽媽問了幾次要不要拿一些回去吃，

幾次之後覺得不拿都不好意思了。

雖然有很多地瓜食譜可試，但自家地瓜是屬於水份多品種，

其實不太好運用，直接烤熟至出蜜是最美味的吃法。

【2017~No.059】150碗元氣雞湯 P.40 蘿蔔雞湯

又在冰箱裡發現神秘(=被遺忘)的食材，

一根原本想拿來試做忽忽味裡麻辣蘿蔔的青蘿蔔，

有點懶得再處理要炒的料理，

所以選擇把它跟雞肉送做堆煮蘿蔔雞湯就好。