close
【2017~No.104】酪梨萬歲 P.64 蒜香酪梨炒章魚
謎樣的冷凍庫裡出現一隻章魚腳，
喚起遺忘已久的食譜，
這隻章魚腳是為了跟酪梨一起入菜而買，
只是一旦進了冷凍庫就彷彿入了冷宮，超容易被遺忘啊！
先爆香蒜頭再將切塊章魚腳入鍋炒香，
再加入酪梨塊稍微拌炒，淋上適量醬油後翻兩下起鍋。
遇到一顆裝熟的酪梨，果肉硬到連籽都無法順利取出，
只好用刀子把酪梨肉一塊塊削入鍋，
沒想到這樣稍嫌過硬的酪梨肉熱炒後變得外滑嫩內Ｑ彈，
一向不喜歡酪梨的英雄淨挑酪梨塊先吃，真是笑翻我了！
貼心人妻如我，當然是把最愛的酪梨讓給他，我吃章魚就好，
不過個人覺得最美味的吃法是蒜頭、章魚、酪梨一起入口，鮮味、鹹味、香味同時迸發，
就說沒有一定不好吃的食材，遇到合適的調味或料理方式，
立刻變身人人愛的美食。
From：酪梨萬歲 P.64 蒜香酪梨炒章魚
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
