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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150627-0703 W48-03 347/365
有一鍋家常燉牛肉，除了單吃外當然也不能錯過傑米介紹的四種其他吃法，
那就先來試試這款燉肉鍋；
先預熱烤箱再來準備食材，將帶皮馬鈴薯切成薄片，把燉牛肉舀進烤盅內，
將馬鈴薯片舖滿在燉牛肉上，淋上橄欖油，撒上鹽及胡椒後送入烤箱，就可以等待享用了!
(因為家常燉牛肉是在晚上完成，加上又已經試吃了一大碗，肚子沒有空間再容納一份燉肉鍋，
所以做這道燉肉鍋時，並不是拿還燉牛肉半成品來做，而是直接拿已燉好的來做。)
一人份的燉肉鍋，看起來氣勢是差了些，但它可是讓當時還是大肚婆的我笑得眉開眼笑，
香噴噴的烤馬鈴薯先讓人聞香，湯匙插入烤盅內挖起一大匙燉牛肉的模樣滿足了視覺，
綿軟香甜的燉肉加上外酥內鬆的烤厚薯片，吃一口就有雙重享受。
From：傑米‧奧利佛省錢上菜 P.126 燉肉鍋Brisket Hotpot
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