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【2018 × No.094/500】輕漬高麗菜的排毒奇蹟：每天一小碟，清血去瘀×養顏瘦身×腸道順暢×防癌治潰瘍 P.22 乳酸發酵高麗菜搭配堅果
昨天試吃後就一直想著自己是不是在哪一個環境出錯讓高麗菜的發酵速度不如預期，
仔細回想裝罐的時間約莫是在晚上十一點半，送入冰箱的時間則是在隔天早上八點半左右，
僅僅只在室溫下待了九小時，離低標半天即十二小時還差三小時，
看來問題點應該是在這個地方了。
帶著忐忑心情要嚐嚐來到第三天的乳酸發酵高麗菜，
不知道今天的味道有沒有不一樣的變化？
這次選擇搭配堅果一起吃，一方面可以嚐到原味，另一方面也能吃到新搭配的味道。
今天的乳酸發酵高麗菜相較於昨天有了明顯卻不過重的鹹味，
高麗菜的清甜味則是略減（很棒，這樣比較合我的口味），
但期待中的酸味仍未出現，該不會一整份都吃完還不出現吧！
真是被自己打敗，怎麼連這麼簡單的輕漬高麗菜都沒辦法輕鬆掌握？
唉……酸味沒出現失望歸失望，但嘴裡咀嚼著的好滋味倒是沒令人失望，
高麗菜與堅果不同的爽脆帶來豐富口感，
截然不同的兩種味道在咀嚼後出現微妙融洽感，
讓人一下子就著迷，淅瀝呼嚕的整盤吃光光。
From : 輕漬高麗菜的排毒奇蹟：每天一小碟，清血去瘀×養顏瘦身×腸道順暢×防癌治潰瘍 P.22 乳酸發酵高麗菜搭配堅果
【2018 × No.094/500】輕漬高麗菜的排毒奇蹟 P.22...
由 LiFen Su 貼上了 2018年3月13日
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