【2018 × No.095/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.36 豆腐豆漿鍋
又是一個被食材逼急的上菜系列，
（我絕對不是為逗樂姐姐而把自己推進這個坑！）
一直忘記買無糖豆漿回來做療癒鍋裡的兩款豆漿鍋，
好不容易記得買卻又挪不出時間試做，直到豆漿過期...
是的豆漿過期了，
但不怕拉肚子又捨不得浪費的煮婦還是決定把聞起來跟喝起來沒有異狀的豆漿拿來試做。
先煮滾以豆漿和昆布高湯混合的湯底，
再加入高麗菜（替代萵苣）、豆腐、某鮮菇（替代香菇，然後我真的想不起來它的本名），
小火煮上５分鐘後再以鹽和醬油調味即可。
ＰＳ。我是不只煮５分鐘啦！因為一晃神就超過１０分鐘了。
簡單又樸素的一鍋，
但在調味後嚐味時就已經為這深含風味的湯底所折服，
迫不急待拍完照後開動，
原來豆漿跟昆布高湯這麼的合拍，
而豆腐與豆漿的組合更是天生一對（本是同根生嘛～），
所有的食材都帶著自己的獨自清甜味，
合在一起的味道就是一個舒服。
From: 一個人‧療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.36 豆腐豆漿鍋
【2018 × No.095/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.36...
由 LiFen Su 貼上了 2018年3月14日
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
