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【2018 × No.022/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.46 維也納香腸菠菜咖哩鍋
一直掙扎是否該為這道料理特別去買平時完全沒用到的咖哩塊，
好在（咦？）計畫趕不上變化，午餐缺一道湯品，
清點食材後最齊全的就是這道「維也納香腸菠菜咖哩鍋」，
那就勇敢的用咖哩粉來替代咖哩塊吧！
水加入咖哩粉煮開後再以鹽及胡椒調味，
既然已經有調味就會有試味，
自己先招認在這階段的湯頭喝起來喝起來還真不好喝，
味道很單薄，但也只能先把鹹味確認好，
剩下就要硬著頭皮煮下去了。
加入菠菜、香腸、鴻禧菇煮滾後改小火續煮5分鐘，
最後再加入小番茄煮一下即可。
在此讓我再一次向作者致敬，
我那單薄的咖哩粉湯頭在加上菠菜、香腸、鴻喜菇、小番茄之後明顯長進許多，
如果與上述湯料一同入口，更是完全不會察覺原湯頭是單薄的，
連續試了幾道有加菠菜或是小番茄的湯品都覺得驚艷，
不僅與湯頭搭配合宜連口感也相當棒，清爽中帶有咖哩韻味，
即使放涼了一樣很好喝。
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【2018 × No.022/500】一個人·療癒鍋：72款基本鍋╳8種沾醬，變化出576道低卡手感鍋物 P.46 維也納香腸菠菜咖哩鍋 一直掙扎是否該為這道料理特別去買平時完全沒用到的咖哩塊， 好在（咦？）計畫趕不上變化，午餐缺一道湯...
由 LiFen Su 貼上了 2018年1月15日
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