close
不是可樂熱衷者，但對於可樂入料理總是有著莫名好感，
在好感及嘴饞的驅使下，雞翅與可樂是在看到食譜當天即快快購入，
只是煮婦生活總會發生無法掌控自如的事，總之到最後有順利煮完及吃到就好。
將雞翅入鍋煎至表面上色，再下蔥、蒜、辣椒炒香，
倒入可樂與醬油大火煮滾，轉小火加蓋續煮，
最後開蓋煮至收汁並勤勞替雞翅翻身，
讓醬汁能完全沾裹在雞翅表面即完成。
成品其實已經聞不到可樂的味道，
但看那表面閃亮亮的模樣，相信是可樂幫了大忙，
先將成品裝盤，剩下一支不太美的斷翅留在鍋裡，
把它拎起努力吹氣降溫再塞進嘴裡試吃，
還溫熱著的可樂雞翅簡直是入口即化，雖然好吃但驚豔度不夠，
成品拍完照後，把它們端回廚房"放涼"，
幾番轉折後(=孩子睡著後)，雞翅涼透和我也覺得等夠後立刻開吃，
放涼的可樂雞翅雖然無法用舌頭頂幾下就讓肉都剝落，
但Q彈的外皮及入味的雞肉更讓我喜歡，
連吃幾隻之後，再去冰箱拿瓶冰啤酒，
呼～～美味的手指食物加上冰啤酒真是至高享受。
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/31877205
【2017~No.023】松露玫瑰 可樂雞翅 不是可樂熱衷者，但對於可樂入料理總是有著莫名好感， 在好感及嘴饞的驅使下，雞翅與可樂是在看到食譜當天即快快購入， 只是煮婦生活總會發生無法掌控自如的事，總之到最後有順利煮完及吃到就好。 格...
由 LiFen Su 貼上了 2017年3月21日
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
