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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150502-0508 W40-03 246/365
光看這樣的組合就直覺是"北非風"的行動沙拉，那一定得試試才行，
老規矩~四款食材分別有四種工序來處理：
Couscous加鹽後以熱水泡開，再拌上西洋芹末、橄欖油備用；
紅蘿蔔刨絲後先鹽醃再擠乾水份，拌上葡萄乾、橄欖油、白酒醋備用；
罐頭鷹嘴豆瀝乾水份後拌上橄欖油、檸檬汁、蒜泥、鹽、咖哩粉備用；
小黃瓜切成小丁後備用；
食材處理好，就可進行最後的組裝工作~
依序將鷹嘴豆、紅蘿蔔絲、小黃瓜丁、Couscous填入瓶中，就完成了。
老話一句，要用湯匙在長長的窄口玻璃罐中吃Couscous真是要有好功夫，
連要把食材上下拌勻也得小心翼翼，是自己留下的玻璃罐，不花錢又環保，
就多花點功夫來訓練自己慢慢吃也挺不錯；
內心小劇場演完後，該回歸主題來說說這款沙拉的滋味了，
那就是"天啊~~~~也太合味好吃了吧!!!!"，
下午3點辦公室裡除了尋常辦公聲響外，就是我那不小心用鐵湯匙敲到玻璃罐的聲音不時出現，
心裡知道不能這麼誇張，但就是忍不住想要一丁點都不放過的把它們吃光光(也許該找支木匙替代)；
拌上西洋芹末的Couscous有著不同的淡雅清香滋味，小黃瓜丁清脆爽口，
醃紅蘿蔔絲酸甜有味，拌過咖哩粉的鷹嘴豆滋味也一級棒，
不過最棒的還是一口將它們全都送進嘴裡，豐富的味道及口感讓人吃得很沉醉，
所以才會不小心一時把持不住將辦公室當自家，認真的吃著午後點心!
From : 行動沙拉吧！玻璃罐食譜：風靡巴黎、東京、紐約新食感，預先做，隨時吃，口口鮮脆又健康！
P.033 紅蘿蔔絲與鷹嘴豆佐古斯米
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