【2017~No.041】酪梨萬歲 P.33 酪梨、起司拌鰹魚片
自製Ricotta起司在冰箱裡放了許久,
每看到有人使用到這款起司的相關料理就趕緊拿一些出來用,
這道酪梨、起司拌鰹魚片的試作動機也是這麼來的。
將酪梨切丁並混合上檸檬汁擺碗裡,
【2017~No.041】酪梨萬歲 P.33 酪梨、起司拌鰹魚片
自製Ricotta起司在冰箱裡放了許久,
每看到有人使用到這款起司的相關料理就趕緊拿一些出來用,
這道酪梨、起司拌鰹魚片的試作動機也是這麼來的。
將酪梨切丁並混合上檸檬汁擺碗裡,
【2017~No.037】酪梨萬歲 P.29 淋上橄欖油、醬油
最簡單卻也是最美好,
如同品嚐生魚片的方式是個人認為最容易品嚐出酪梨美味的方式,
而這樣的方式是跟松露姐姐學的(看這裡),
所以看到作者有相似的品嚐酪梨之道時,怎能不跟著試上一試,
半夜在沙發上醒來,
飢腸轆轆的感覺有些難受,
在神智尚未完全清醒之際竟還能想到電子鍋裡還有白飯保溫著,
打開冰箱望見那顆酪梨,
【2016-No.241】酪梨萬歲 P.35 酪梨芒果生火腿卷
好一陣子沒找到覺得美味的生火腿,
是自己的嘴越來越挑?
還是市售的品質真的越來越差?
但即使如此,愛嘗鮮的我們,還是忍不住偶爾購入不同品牌的生火腿,
一看到酪梨萬歲這四個字,好奇心立即就被勾起,
雖然台灣酪梨的季節尚未展開,但先來一兩顆進口的解解饞也不過份啦!
開始的想法是挑道簡單的來做,後來才發現原來每道都頗簡單,
只要材料到齊幾乎就完成一半以上的工作,那改選最想吃的先做吧,