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【2017~No.041】酪梨萬歲 P.33 酪梨、起司拌鰹魚片
自製Ricotta起司在冰箱裡放了許久，
每看到有人使用到這款起司的相關料理就趕緊拿一些出來用，
這道酪梨、起司拌鰹魚片的試作動機也是這麼來的。
將酪梨切丁並混合上檸檬汁擺碗裡，
堆疊上切小塊狀的起司並淋上醬油，
最後撒上鰹魚片即完成。
看起來還挺不賴的，而且做法也簡單，
清楚酪梨加上檸檬汁與醬油已是美味的保證，
現在就要看看它們跟我的自製Ricotta起司的搭配如何了？
嗯~超級無敵美味，這是我在吃下第一口後的讚嘆，
一樣是軟嫩略帶彈牙的口感，但質地不同感覺也就不同，
吃起來有層次感，略咬兩下後又有令人感動的合而為一融洽感，
好舒服的一道料理。
From：酪梨萬歲 P.33 酪梨、起司拌鰹魚片
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