【2017~No.273】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.158 南瓜洋蔥烤香腸Sausage with Acorn Squash and Onions

有些料理雖然總是被擺在心上,

卻總是沒被擺在“手上”,

南瓜與洋蔥在手邊來來去去,

卻總是不願意真的去把心裡想著的這道「南瓜洋蔥烤香腸」做出來,

直到那一天也就是今天,

也許是心甘也許是請願,

總之很自然的就把食材們再次湊齊然後變成這道料理端上桌。

先將洋蔥條與南瓜片放入烤盤中,加入油、鹽、胡椒拌一拌,

將香腸擺在南瓜片上,送入預熱好的烤箱烤,

烤熟後拉出烤盤加入阿夏哥起司再撒點鼠尾草粉,再把烤盤送回烤箱,

讓起司烤得金黃冒泡,取出後撒上蔓越莓果乾(替代酸櫻桃果乾)即可。

171216 南瓜洋蔥烤香腸-01

夾起那醜醜的烤南瓜,喔~好厲害的焦糖甜美氣味,

入口鬆綿軟Q的口感也讓人吃得心軟綿綿,

此時再咬一口鹹香的香腸,超級“速配”也超級對味,

還有頭先覺得納悶為何要加的起司和果乾,

一入口就一掃所有懷疑,為整道料理帶來更加豐富又多層次的風味及口感,

這麼簡單的一盤烤箱料理,怎麼可以這麼好玩又好吃,

這麼晚才把它試作及試吃完畢,真的是我的錯啊!

好在有時候吃到(遲到)總比不到好~

 

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【2017~No.273】優雅上菜!全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.158 南瓜洋蔥烤香腸Sausage with Acorn Squash and Onions 有些料理雖然總是被擺在心上,卻總是沒被擺在“手上”,南瓜與洋蔥在手邊...

LiFen Su 貼上了 2017年12月16日

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