愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

許久以前跟組長聊過，

喜歡上瑪德蓮最棒的一個收獲是可以親手為孩子製作蛋糕，

對於其他巧手白粉堂同學來說製作蛋糕並不是難事，

但對於我只能說難度永遠都有，

所以當我隨意翻開書（不用問哪一本，絕對是這本百變瑪德蓮）時，

信手拈來不需耗時太久就可以得到一顆顆可愛的瑪德蓮蛋糕真的是不可思議。

只是這款焦香奶油胡桃瑪德蓮既要煮棕奶油還要出動電動攪拌器，

懶婦如我為了孩兒也只能披掛上陣！（阿海的幼稚園有甜點活動）

打開瓦斯爐煮奶油，預熱烤箱順便溫蛋(放在烤箱外殼上)及烤香胡桃，

把變成常溫的蛋與糖、香草液用手持攪拌器打至膨鬆，

再加入麵粉拌勻，呆呆人如我忘了換大盆子，麵粉一加入後材料已經來淹到盆緣，

果然...太麻煩的款式不適合我，一開始就狼狽萬分，

硬著頭皮輕輕的拌著，希望材料還沒流失太多前就能將麵粉拌勻進蛋糊裡，

拌完麵粉還有胡桃碎要加，唉...白眼翻到天邊去了，

總之～麵糊完成，填糊入模，送入預熱好的烤箱，等待成品。

成品也太蕾絲風了吧！

每顆瑪德蓮都像被覆上件蕾絲外套，

雖然是應該有的模樣，不過本人偏愛光滑的外表，

所以對於這些成品還是在心理建設完後才喜歡上的。

嫌棄完外表，該來說說它的內在了，

留了三顆下來，其餘的都打包好要讓阿海帶去學校參加活動，

三顆裡又有一顆是要給英雄的，最後的兩顆當然就是要試吃用，

吃第一顆...好快~一瞬間就吃完，感覺很輕飄飄，

沒料錯...果然還需要再試吃一顆，真的很香...麻煩點果然成品也讓人更驕傲點。

無意外，不論是自家小孩阿海哥哥，或知道我的瑪德蓮是自製的導師，

都對成品稱讚不已，而在心裡驕傲萬分的媽媽我～笑容也都咧到耳垂囉！

From：百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！1種模具＋5個祕訣＋8個基本步驟＝125種吃不膩的驚喜！ 

            P.115 焦香奶油胡桃瑪德蓮Browned Butter Pecan Madeleines

            松露玫瑰  《百變瑪德蓮》焦香奶油胡桃瑪德蓮

            http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27394230