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【2016-No.253】百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.119 奶油玉米麵包瑪德蓮Buttery Cornbread Madaleines

這道的產生，是因為愛吃沒藉口，

姐姐7/3發文，完全沒忍住誘惑的我趕緊就在7/4做出成品試吃。

PS.是的...這一道是在將近半年以前試做的...

甚麼樣的誘惑？

無非就是那底層焦黃油亮的烤起司太沒人，

還有那畫龍點睛的紅辣椒末很可愛，

最後加上粗玉米粉在這裡的口感到底是怎樣，

在如此這般的誘惑下，怎能不馬上做來吃吃看？

材料有些多，但都算是固定有的庫存食材，除了玉米醬之外，

沒關係～有罐頭玉米粒，打碎就成了玉米醬，

再多出點氣力，將切達起司刨成絲，撒一些在烤模裡，

其餘的起司絲與披薩起司絲、玉米醬、紅辣椒絲、雞蛋通通放進麵糊裡

（當然是依食譜的組合順序放下），

再將麵糊填入已裝有起司絲的烤模內，送入預熱好的烤箱，等待成品出爐。

開爐一看，六顆迷人的小山丘出現，看起來超級可愛的，

千想萬想沒想到會在這一道上看見明顯的凸肚，

不過比起凸肚，我比較在乎它們的屁股美不美！？

喔喔喔～看看她們的屁股，是不是美翻了，完全不輸正面啊！

擺盤該著重在屁股還是正面？

真是讓人煩惱了好一會兒。。。

欣賞完後，重點當然還有試吃這重要的步驟，

大口一咬，喔～粗玉米粉的口感也太迷人了吧！

濃濃起司香的焦脆底層，鬆軟的蛋糕體，甜中帶點辣香的滋味，

怎麼辦？又瞬間為這款鹹味瑪德蓮著迷，吃一款愛一款，

我（們）真是愛很大的廚娘！

From：百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！1種模具＋5個祕訣＋8個基本步驟＝125種吃不膩的驚喜！ 

            P.119 奶油玉米麵包瑪德蓮Buttery Cornbread Madaleines

            松露玫瑰  《百變瑪德蓮》奶油玉米麵包瑪德蓮 

            http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27393792