【2016-No.255】百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心
P.34 大溪地香草瑪德蓮Tahitian Vanilla Bean Madeleines
尋常的假日午後，老公加班去，自己跟孩子們待在家裡，
正在覺得精神與體力要不濟之際，妹妹們來了，
當彷彿是福音一般的電鈴聲響起時，真的覺得自己要被救贖了。
孩子們有人陪，當媽媽的就有喘氣休息的時間，
稍微恢復精神後，想到也不能就這樣只用兩個活力旺盛的孩子來招待客人而已，
趕緊把食譜書拿出來，找了款材料不需太多的瑪德蓮，快快準備快快做就能快快吃到。
融化奶油及糖並攪拌均勻成糊，稍涼後再加入蛋拌勻，
最後加入香草籽跟麵粉，就可以將麵糊填模送入烤箱等成品。
當姐姐的總是愛稍稍賣弄一下，
短短等待的10多分鐘，隨著香味的飄散，
不論是大人或小人通通都被吸引過來，
跟大家說著：速度很快吧！再幾分鐘就有可愛的甜點可以吃囉～
結果。。。竟然脫模大失敗，完全是自己粗心，
抹油跟上粉的功夫做得不確實，
好在都是自家人跟小人，沒人會笑我破工，
而且光那股濃郁的甜香味就已經讓大夥食指大動，
一點都不在乎瑪德蓮們的屁股美不美；
濃郁的香草味，內外口感截然不同卻一樣甜美，
最喜歡外圍那一圈帶有焦糖香的脆邊，
我家識貨的小人們，可是吃完一顆就來問可不可以再一顆啊！
From：百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心！1種模具＋5個祕訣＋8個基本步驟＝125種吃不膩的驚喜！
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【2016-No.255】百變瑪德蓮：輕鬆烤出125道優雅法式貝殼點心 P.34 大溪地香草瑪德蓮Tahitian Vanilla Bean Madeleines 尋常的假日午後，老公加班去，自己跟孩子們待在家裡， 正在覺得精神與體力要不...
由 LiFen Su 貼上了 2016年12月19日
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