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【2016-No.180】松露玫瑰 干貝海鮮醬炒蘆筍

拿到今年的首批小卷醬,要不是在辦公室裡,還真忍不住想要開一包來餵饞蟲,

回家車程中已經開始規劃菜單,有蘆筍那就學姐姐來個干貝海鮮醬炒蘆筍

還有糙米和藜麥,那就來個糙米藜麥香香醬炒飯,

最後還有媽媽贊助的雞湯一碗公,今天的晚餐就這樣處理了。

沒有微波爐可以"叮一下"蘆筍,沒關係~我用平底鍋加水加蓋依舊可以在2分鐘內快速將蘆筍蒸熟,

蘆筍熟後加入適量小卷醬翻炒一會兒,美味的海鮮醬炒蘆筍就完成囉!

160614 干貝海鮮醬炒蘆筍-01

愛死這一盤蘆筍的模樣,翠綠的蘆筍搭上色彩鮮艷的小卷醬,怎麼看都是天作之合,

快速蒸熟的蘆筍依舊帶有爽脆口感,除小卷醬外沒有其他調味,

清甜的味道搭上鹹鮮微香辣的海鮮醬味,即使這盤對於兩個人來說分量多了些,

但仍然是輕鬆被清盤啊!

160614 干貝海鮮醬炒蘆筍-02

題外話,雖然是跟著姐姐吃的料理,但會挑中它的原因卻與傑米也分不開關係,

跟著超級食物 EVERYDAY SUPER FOOD準備日常料理已有一段時間,

有些習慣已自然養成也試著自己學著調整與搭配,想要吃些帶有一定風味及油脂的醬料,

那就以新鮮蔬菜及糙米、藜麥這類健康好食材來入菜,

且料理時所需的油脂及調味完全由醬料中"借"用,盡量降低過度攝取的可能,

所以自己相當滿意湊出這一餐的組合,重點是~家人也吃得相當開心及飽足。

 

From:松露玫瑰 干貝海鮮醬炒蘆筍

            http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27395932

 

 

【2016-No.180】松露玫瑰 干貝海鮮醬炒蘆筍 愛死這一盤蘆筍的模樣, 翠綠的蘆筍搭上色彩鮮艷的小卷醬, 怎麼看都是天作之合, 快速蒸熟的蘆筍依舊帶有爽脆口感, 除小卷醬外沒有其他調味, 清甜的味道搭上鹹鮮微香辣的海鮮醬味, 即使這盤...

LiFen Su 貼上了 2016年6月17日
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