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在還沒做這一道義大利麵之前，
就看到小吉試做後說全麥義大利麵的口感~嗯...要學著習慣，
不過真正輪到我試作時，因為是第一次，
所以還是要看書指示還有看包裝指示，
滾水鍋加鹽後投入全麥義大利麵，
轉頭立刻準備蒜片及橄欖油放入平底鍋中，
接著刨入檸檬皮絲，乾辣椒片、鯷魚一起炒幾分鐘，
義大利麵快好之前把修整好的青花菜放入煮麵鍋中一起煮，
最後就是來彙整了，
將麵條夾入平底鍋中，灑入自製乳酪與所有食材拌一拌，
擠入檸檬汁，就可分裝成盤，再撒上檸檬皮絲及現磨黑胡椒粉即完成。
其實顏色壁壘分明的模樣看起來還挺舒服的，
而第一次嚐試全麥義大利麵的我其實是懷有憧憬的，
因為之前看蛋糕天王(CAKE BOSS)的料理節目時，
他說全麥義大利麵吃起來有堅果香，所以他個人很喜歡。
實際嚐試之後，口感果然是需要適應或是直接再煮軟一點(小吉是對的)，
味道嘛~的確有著不一樣的香氣，但是麥香或是堅果香，我沒有那麼確定，
但很確定我挺喜歡這樣的香氣，
除了全麥義大利麵這一點之外，蒜片、乾辣椒片、鯷魚、青花菜這樣的黃金組合要讓人不愛它也難，
而且裡面還加了乳酪，更添上一股奶香及溫潤口感，
這一盤是我的獨享晚餐，這樣的晚餐讓人很滿足也很滿意。
From：傑米．奧利佛的超級食物 EVERYDAY SUPER FOOD
P.132 全麥義大利麵：嫩莖青花菜、辣椒與檸檬Wholewheat Spaghetti Sprouting Broccoli, Chilli & Lemon
【2017~No.290】傑米．奧利佛的超級食物 P.132 全麥義大利麵：嫩莖青花菜、辣椒與檸檬Wholewheat Spaghetti Sprouting Broccoli, Chilli & Lemon 在還沒做這一道義大利麵之前，...
由 LiFen Su 貼上了 2017年12月28日
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