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【2016-No.173】10分鐘做早餐 P.70 麻婆豆腐燴飯
有人早餐就吃麻婆豆腐燴飯嗎？
老實說～我會耶！
而且岡山菜市場裡也有一家早餐就賣麻婆豆腐飯的店家，
感覺就像是多了豆腐又加了辣的肉燥飯，而早餐吃肉燥飯很正常吧！
起鍋先炒散冷凍成一片的豬絞肉，再將洗好的玉米筍掰成小段入鍋一起炒，
接著把市售麻婆豆腐醬包倒入煮滾，豆腐切丁也放入煮至入味就完成，
最後白飯裝盒、麻婆豆腐也裝盒，拎著帶出門吃。
ＰＳ１．工序跟書上教的有些不一樣，因為得為所使用食材而變動一下。
ＰＳ２．加入豆腐後，發現自己太貪心，豆腐丁多到超出醬汁一半高，只好加點水幫忙煮。
ＰＳ３．洋蔥丁及青蔥丁沒準備，因為不想一早手上有辛香料的味道。
真的有很多很多的豆腐吧！
要不是怕不合口味，我應該可以不要白飯，直接豆腐吃到飽，
先嚐嚐麻婆豆腐的味道，嗯～多了點匠（醬）味，
開始要想該如何調整味道時，才記起這是市售麻婆豆腐醬，
要調整應該就要從頭開始自己學跟做，真是烹飪遊戲玩太多的上癮症狀，
老實說，我還是吃得挺開心的，雖然可能是僅有一次的經驗而已，
但快速、有趣、又還可以吃，享用這樣的烹飪遊戲結果很不錯。
From：10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案
P.70 麻婆豆腐燴飯
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