close
【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150530-0605 W44-07 306/365
想不到這竟然是第一次做帶皮馬鈴薯，因為它很簡單，幾乎全靠機器作業即可；
因為家中沒有微波爐，所以得改變一下傑米的作法，馬鈴薯洗淨後先用電鍋蒸熟，
確認熟透後與迷迭香葉、鹽、胡椒、橄欖油拌勻後送入烤箱烤至香脆，
取出馬鈴薯並切個十字，捏出開口(個人覺得這一步好難，因為好燙啊！)，
淋些酸奶油及歐芹葉在缺口上即完成。
單吃就很美味的帶皮馬鈴薯，外酥內鬆軟的口感讓人忍不住一口接一口吃著，
搭配上今日餐桌上的炒牛肉末及培根奶油豆更是對味，
有點慶幸是選了大小適中的尺寸且一人分配一顆 ，不然很容易吃過量啊！
From : 傑米‧奧利佛30分鐘上菜 P.210 帶皮馬鈴薯Jacket Potatoes
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
