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【2016-No.141】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.220 當季鮮蔬義大利麵Pasta with Farm-Stand Vegetables
星期一的下班後，很疲累但也知道不能吃太多有的沒的外食，
因為如此只會增添疲累感，並無法幫助恢復精氣神，
想想冰箱蔬果室裡的庫存蔬菜、想想最近翻看的食譜、想想同學最近上的菜，
最後就兜到這道當季鮮蔬義大利麵了。
燒水加鹽煮義大利麵，時間到前一分鐘再下玉米粒（還有個人偷加的玉米筍丁），
起鍋前加入櫛瓜絲（及個人多加的荷蘭豆絲）再一起瀝乾水份，別忘了要保留煮麵水，
同鍋續用炒香大蒜，加入番茄丁拌煮至番茄化開，煮麵水下鍋煮至沸騰，
把義大利麵、蔬菜、和起司加入鍋中攪拌，視需要再以煮麵水調整，
拌入羅勒葉（以九層塔頁替代），鹽和胡椒調味，最後淋上特級初榨橄欖油，
再來點九層塔葉及起司粉裝飾即可享用。
看起來跟吃起來都同樣清爽美味，
是輕食模樣但一樣能帶來飽足感，
吃得到每一種蔬菜的味道，
咬著義大利麵時也能吃到裹在上面所有精華滋味，
有起司的奶香、番茄的微酸、玉米的甜味、九層塔的香氣，
而且連我家的小人兒都很識貨的搶先下手。
爸爸的食速快，即使小美弟弟眼巴巴的黏在一旁叫著，
爸爸依舊快速掃盤。
食速慢也慢開動的媽媽馬上轉而被盯上，
最後只好我吃一口、他也跟吃一塊麵這樣進行著母子倆的晚餐時間。
P.220 當季鮮蔬義大利麵Pasta with Farm-Stand Vegetables
【2016-No.141】優雅上菜！全美第一主婦瑪莎史都華的單鍋料理 P.220 當季鮮蔬義大利麵Pasta with Farm-Stand Vegetables 星期一的下班後，很疲累但也知道不能吃太多有的沒的外食， 因為如此只會增添疲累...
由 LiFen Su 貼上了 2016年5月13日
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