愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150502-0508  W40-14  257/365

在準備這道菜的食材時，因為人正犯懶著，所以央求了娘家媽媽幫忙買了其中的絞肉、小捲、蝦仁，

是的~就是有那種突然間很不想碰蔬果類的食材的時候，想來應該又是肚裡小人在挑剔了，

不過一旦食材備齊，依為娘我的偉大目標，怎樣就是會乖乖試做兼把成品吃下肚的；

一樣從蔬果開始處理起，紅洋蔥切絲後泡冷水後，拌上鹽及麻油備用；蘿蔓生菜則是在活水下沖洗，

待洗淨後再甩乾水份掰成小片備用；生食小黃瓜從電視上學到了更安全的處理方式，

就是洗淨後入滾水燙5秒鐘就可去除大部分的生菌，之後再泡冷開水，然後切細絲備用；

再來將泡過水的冬粉剪短再燙熟備用；最後就是將絞肉、小捲、蝦仁

用加了鹽及米酒的滾水燙熟後，再與以魚露、酢橘汁、泰式甜辣醬、香菜末混合成的醬汁拌均勻就可裝瓶；

裝了一罐獨享瓶，也另外裝了一盒派對份量準備與英雄在家一起吃。

其實在裝罐時心裡就想著，若是小吉一定會嚷嚷著這一道是她這個海鮮控的菜啦!

哈~覺得大家現在遇到某些食材時都會聯想到很愛或很不愛這些食材的列車同學；

不知道是這牌子的魚露太鹹還是我下手過重，總之海鮮單吃起來味道是過重了些，

好在有洋蔥、冬粉、小黃瓜，及生菜一起拌著吃，所以味道好多了，

又或是這也是作者的"巧思"? 讓人無法單吃重點，非得讓人按著她的用心，

把這道菜的整體好滋味全體會進去??

哈~怎樣都好，總之這款涼拌海鮮冬粉又是一道合適炎炎夏日的大美味!

From : 行動沙拉吧！玻璃罐食譜：風靡巴黎、東京、紐約新食感，預先做，隨時吃，口口鮮脆又健康！

                 P.085 涼拌海鮮冬粉