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因為中午的母親節小餐剩的食物有些多
兩個人的晚餐 當然就是吃剩菜囉
冷冷的剩菜直接吃 也太可憐了
花點小功夫 有熱騰騰的晚餐吃
還能清剩菜跟冰箱食材 一舉兩得
不需要二次加工的芒果青跟小番茄打頭陣
瓠瓜煎餅 入平底鍋兩面煎熱即可
皇帝豆排骨湯 也是加熱至滾就OK
電子鍋保溫著一碗多的白飯
剛好讓我們吃一餐外加帶英雄的便當
剩下比較麻煩的烤蔬菜
把冰箱份量只剩下一點點的玉米筍、蘆筍、培根片
掰成適當大小舖在剩菜上
再把之前用剩的茄汁肉醬蓋上去
最後~~還有剩下一份的乳酪絲擺上去
進烤箱 半小時後 就有滿滿一盤的焗烤剩菜可吃
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就這樣 幾款熱過/加工過的剩菜
也讓兩個人吃到翻過去
算是還可以的母親節晚餐囉~
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