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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150718-24 W51-08 383/365
嘴巴想要有點咖哩味，剛好看到有人端這道菜上列車，趕緊也跟上腳步煮一大盤來吃；
將洋蔥、四季豆、蘆筍、玉米筍&青花菜(替代沒有的荷蘭豆增加蔬菜種類)洗淨切段，
先以鹽水燙過四季豆與玉米筍再瀝乾水份備用，
熱鍋加油倒入洋蔥、蘆筍與青花菜翻炒一會兒再加入雞高湯和些許鹽煮幾分鐘，
再瀝乾水份並保持溫熱，喔~別忘了要保留瀝下來的湯汁喔!
將橄欖油加入湯汁中拌勻，再加入咖哩粉、茴香粉、北非綜合香料拌勻，就是咖哩醬汁，
所有蔬菜入鍋加熱再加入雪莉酒醋及咖哩醬汁翻拌均勻即可裝盤享用!
(PS.沒有準備生的蘆筍尖及櫻桃蘿蔔，因為阿海還小，不宜生食蔬菜)
非常清爽及夠味的一道蔬菜料理，也讓很想吃到咖哩料理的我滿足了，
還可以一盤網羅到五種蔬菜，而且都是我愛吃的那幾種，有賺到的感覺，
阿朗廚神的咖哩醬汁非常的清新宜人，難怪可以搭這麼多種蔬菜卻還是這麼對味啊!
PS.真的煮了太大盤，除了盤子裡的，鍋裡也還有，不過最後冰起來的那一盒，
還是被我拿出來當點心吃光光，原來冷食也依舊美味啊!
上面兩張不是來賣菜，而是來出賣小孩，跟阿海說菜還很燙不要摸，
結果小傢伙出動風車來幫菜吹涼，為娘的輸了，你慢慢吹吧!
From：法國廚神的自然風家庭料理：190道經典湯、沙拉、海鮮、肉類、主食和點心
P.174 清爽雙味夏令時蔬佐咖哩醬汁Légumes d'été cuits et crus à peine épicés
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