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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150704-0710 W49-10 366/365
並不是非常的嗜甜，但突然迷戀上能親手製作甜點並將滿意的味道分送給身邊人的感覺，
有點取巧的從書中挑了幾道材料較少樣且製作步驟較少的甜點來試做，
首先就讓"榛果蔻克"來出場；
先將榛果送入烤箱烤香，再準備熱水來隔水加熱融化巧克力，
買到的榛果個頭非常大，約莫有一個1元硬幣左右的圓徑，猶豫著要不要將它們對切開，
最後還是決定不要，想要把切面美美的保留在最後成品的剖面照上，
結果一將榛果巧克力糊攤在紙上後就知道自己製造了麻煩，
大顆榛果與巧克力糊的高低落差成就了我那成品的不美麗。
喔~對了...太快坐下來休息欣賞半成品，好在還有再把書順便拿起來看一次，
沒傻傻的等它們在室溫下凝結，趕緊糾正動作將它們送進冰箱，花點時間等待作品完成。
看到這裡，應該有人想打我的頭了吧!
明明這是夏威夷果不是榛果啊??
原諒我的天真，我是真以為夏威夷果就是脫好皮兼個頭很大的榛果啊!
在知道自己的錯誤後，這些成品怎麼辦? 嘿...當然是要消滅它們啊!
好吃嗎? 以我一個不愛吃甜食的人來說，還真得不錯吃。
單純只有巧克力及堅果的香味及口感，卻比一般市售的巧克力更要來得好吃及耐吃，
這樣的巧克力點心連不是甜食控的的我也會愛上。
只是當我將巧克力放在室溫下時，它們又漸漸軟化了，
應該是我在處理調溫巧克力這個步驟沒做好，所以讓它的狀態無法穩定，
最後只能依賴冰箱冷藏存放直至吃完。
From：巴黎最老甜點舖 À la mère de famille：堅持250年，109道法式經典配方 P.068 榛果蔻克
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