close
【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140920-26 W08-01 093/365
第一次看到切成這樣形狀的芒果是在曼谷，
後來發現有不少朋友也愛這樣的芒果切法，
而我~一直不太感興趣；那為何又試?
很簡單...因為傑米的食譜有替芒果稍稍動點手腳，
所以不跟著吃一次怎麼行!?
只是有這想法時，芒果季已經接近尾聲，
從小到大在家沒吃過要自己花錢的芒果，所以實在無法掏錢去買，
好在終於在娘家挖到一顆雖不完美但還能吃的芒果。
洗淨外皮後，連皮切下一大片，不破壞皮的狀況下將果肉切成格子狀再將它們"打開"，
撒上糖粉再加片薄荷裝飾，切塊檸檬擺一旁，就能享用。
滿懷期待拿著湯匙鏟下第一塊芒果肉，
嗯~是芒果沒錯，那再多吃兩塊看看，
嗯~真的是芒果沒錯，但...
其實不曉得大家跟我一不一樣，對於芒果很主觀，
很多品種都不愛吃，再想吃也不願屈就，
不幸的...能找到的這顆免費芒果恰巧是我不愛的那一類，
(PS.是新品種，所以沒吃之前我也不知道自己會不愛它)
而傑米的糖粉及檸檬汁只能幫它回復到我勉強能接受的芒果味道而已，
所以~領略不到有何特殊啊!!!
沒關係...印象中鄉下老家有顆四季皆有得收成的芒果，
也許不用等到明年我就有機會再試試。
From : 傑米‧奧利佛30分鐘上菜 P.218 芒果甜點Mango Dessert
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
