【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140830-0905  W05-15  062/365

看著這道"燒燙燙的雞肉巧達湯"已經好一段時間，

最後忍不住開始核對起所需材料，

才發現它也是可以從家常燉雞發揮出來的菜色，

那就不客氣也不忍耐直接動手煮一碗來吃吧!

將適量的家常燉雞加熱，同時加入適量罐頭玉米粒一起煮5分鐘，

取出一半的份量(個人喜愛的比例)用手持攪拌器打至滑順狀再放回湯裡攪拌，

再將烘熱到硬脆的墨西哥薄餅掰小片擺上，

沒有巴西利，但我愛香菜，所以請香菜葉飛奔上場。

140821 燒燙燙的雞肉巧達湯

果真是熱呼呼的雞肉巧達湯，不過就是想要這樣的感覺，

邊吹涼邊把濃湯往嘴巴送，還要找空檔用脆薄餅沾湯吃及撕碎香菜往湯裡放，

吃完後肚子暖呼呼的，非常的幸福。

PS.看不出這湯是燙呼呼的嗎? 告訴你那才可怕，好在我有練過，沒被燙到啊!

 

From：傑米‧奧利佛省錢上菜 P.088 燒燙燙的雞肉巧達湯Smokin' Chicken Chowder

 

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