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黏踢踢?
黏踢踢?
真的要黏踢踢?
這是尚未看食譜內容時先對"料理名稱"產生的疑問,
接著又想,英雄很怕麻煩耶! 黏踢踢的料理,好嗎?
好吧~就說有時候人很奇怪,不先去了解就對"表相"提出一百個問題。
(是藉題發揮無誤,不過不是指英雄喔~別誤解。)
算是功序多了些的料理,所以當日晚餐就這一盤而已,免得有人不耐久等餓昏,
是說有菜有肉有澱粉連水果都有,著實菜色豐富的一盤主食。
先醃肉,切菜備料瀝乾罐頭黑豆,煎肉-->炒黑豆-->炒麵料兼煮麵-->組裝上桌。
其實食譜裡的麵料只有2~3樣,
但我是懶惰煮婦,遇上炒麵這種料理時總忍不住把冰箱裡
所有合適的蔬菜都準備一份炒進去,美其名是多吃蔬菜好,
事實上是為了少炒一盤菜,所以準備了~紅蘿蔔、筊白筍、青椒、蕈香菇、青蔥等等。
總之~好吃就對了!
食後感~必須得說,那個雞肉黏得好、踢得好,蜂蜜與五香粉原來這麼搭;
除此之外,其實炒麵也是走黏踢踢風,滋味十足對了我們夫妻倆的胃口。
還有絕對不能忘了提到的這個"炒香料黑豆",
賣相一般,但卻讓我在吃完晚餐後,想到就去舀一大匙來吃,
最後一大碗只剩下一半,實在是讓人停不了的涮嘴零食。
From:傑米‧奧利佛省錢上菜 P.102 黏踢踢雞肉佐中式麵條Sticky Chicken, Chinese Noodles 擂台賽W2-4
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