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前陣子在好市多買了包培根
前兩天又在里仁買了一盒有機板豆腐
最後還在FB上看到有人分享的培根豆腐捲食譜
於是在豆腐快過期的前一晚
大氣的把2塊板豆腐共切成8片 然後各自裹上一片培根
開口處朝下 全擺進烤箱裡的網架上
175度20分鐘 就完成這一道培根豆腐捲
你看看~~~
是不是很美味的樣子啊!! 當然吃起來也是真的好吃囉~
備料時間3分鐘 等待時間20分鐘
其實如果用瓦斯爐跟鍋子煎應該更快
不過我懶得顧火
而且喜歡利用有一定高度的網架讓多餘的油脂直接滴在網架下的廚房紙巾上(要先將紙巾弄溼)
這樣培根豆腐捲出爐後 再順手把紙巾清掉 連烤箱都乾淨了!!
PS.我是用培根捲板豆腐，如果改成百頁豆腐或是雞蛋豆腐應該都OK~
嫩豆腐的話...我擔心水份會太多...
PS2.又多了一個簡單快速美味的便當菜， 好開心啊!!!
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