close
惡女爸種的南瓜超豐收
深怕身邊的朋友都吃到怕了
自己不時也會拎個1~2小顆回家
會的南瓜料理非常少 加上英雄對南瓜又稱不上喜愛
常常得無奈的望著南瓜
那天看到這篇Joyce's Playing的焗烤蛋汁南瓜時
彷彿如獲至寶般的開心
就像說好般的 連早餐吃的吐司也剛好剩下一片讓我拿來用
先將南瓜剖開去籽切塊 放入電鍋內 蒸熟後壓成泥
洋蔥半顆切絲 甜椒半顆切絲
剛好還剩下2片培根也切條 跟洋蔥絲、南瓜絲一起炒熟
打蛋(我用了一顆鵝蛋跟2顆土雞蛋)
然後將炒好的培根、洋蔥絲、南瓜泥、黑胡椒、鹽巴都拌入蛋液中
烤盤內鋪上土司 然後將混合好的蛋液倒入烤盤中 上頭撒上乳酪絲
(烤盤裡沒抹油 蛋液中沒看到要加1湯匙水 吐司邊忘了切掉
不過影響應該沒有無敵大啦~只是舀來吃的時候不好切斷吐司邊
所以熱燙的蛋液被湯匙舀的噴出來 燙傷了小拇指罷了.. )
進烤箱~用175度烤了30分鐘
(Joyce是用220度烤了15分鐘 我因為筆記沒抄詳細 所以就自己調了)
上桌試吃 整個黃澄澄的顏色還挺誘人的
聞起來有南瓜香跟起司香
碗邊的蛋液已經給烤成固體狀 吃起來香酥甜很不錯
中間則是蛋液跟南瓜泥軟嫩成一團的模樣
兩種口感我都挺愛的 不過一次沒辦法吃太多
這一碗 我跟英雄大概吃了4頓才吃完
一顆跟蘋果一般大小的南瓜
只用了一半 就搞定我們這麼多餐 真是消耗的有夠慢~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
