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那天在看小米桶的 炒肉燥---快速變出7道料理
突然想起放在怪物櫃裡已經很久很久的那包冬粉
也該是拿出來吃的時候了
那就來個 簡易版的...螞蟻上樹 吧
中午午休時還勤勞的去超市買了一盒肉燥
實際操作~
先下鍋乾炒肉燥 蔥切末備用 冬粉泡冷水備用
肉燥炒香變色後 下米酒、醬油、糖、鹽巴、高湯粉、清水、白胡椒粉
試了試味道 甜味不夠 所以又加了一點味霖
結果失手 變成甜味些微的壓過鹹味 算了~就這樣就好
接著下冬粉 (很呆~乾冬粉剪不斷 浸軟後又忘了剪就下鍋~)
喇一喇 讓冬粉把湯汁都吸飽後 下蔥末
就可以起鍋囉~
試吃~冬粉吸了飽飽的湯汁 所以有入味
味道嘛...鹹味有出來 不過甜味也有出來
覺得沒有加辣豆瓣醬來多一味 整體味道特色不夠
不過~這樣稍甜的調味&寬冬粉的口感 很合英雄的胃口
只是怎麼看自己煮的這道菜都不像螞蟻上樹~
下次再試試看有加點辣的煮法好了...
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