close
【2018 × No.146/500】傑米·奧利佛省錢上菜 P.236 香蒜麵包丁
畢竟是孩子，心意容易搖擺，媽媽每天準備的麵包早餐或下課後的麵包點心，
有時瞬間秒殺，有時就會委婉的說：「嗯……先不用了」，
為何會懂得要委婉？因為媽媽很會裝可憐，
擔心媽媽傷心的海美遇到想拒絕的選擇時總是小心翼翼。
而從孩子下課後到躺上床熟睡之間的幾小時通常都是分秒必爭的戰鬥時間，
所以偶爾會有沒吃完的麵包被遺忘到隔天，
看著它們心裡明白再怎樣處理都回不到美好的最初，只能透過再加工讓它們脫胎換骨！
麵包丁是最簡單快速的方式之一，
將麵包切成小塊，理論上只要拌上橄欖油、海鹽、香料、蒜末當調味即可，
但沒時間採買的煮婦手邊不僅沒米、沒菜、沒肉之外，
連蒜頭或新鮮香料都沒有，而且是在麵包丁都切好後才發現，怎麼辦？
翻箱倒櫃後找到一瓶品質極好的風味橄欖油，就靠它來解救我和麵包丁們了。
將調拌好的麵包塊送入烤箱，切成丁狀後的麵包體積倍增，
出動兩個烤盤才裝完，心裡隱隱擔心如果成品滯銷，又會變成另一樣讓人心痛的庫存。
看看小山一般的麵包丁堆，怕是連最大的保鮮盒都裝不下，
一邊窮擔心一邊開始試吃，結果：天啊～也太好吃了！
原本就是超美味的麵包，變身為麵包丁後當然還是美味的麵包，
只是多了另一種風味及口感，才“試吃”沒多久就完全不擔心保鮮盒裝不下了。
隔天早上，晚起的自己懶得再準備早餐，
抓兩把麵包丁填填肚子，又引來小吃貨兩位，
保鮮盒從早到晚不知反覆被開過幾次，總之……它們已經沒有明天了。
From：傑米·奧利佛省錢上菜 P.236 香蒜麵包丁
【2018 × No.146/500】傑米·奧利佛省錢上菜 P.236...
由 LiFen Su 發佈於 2018年4月22日
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
