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【2018 × No.081/500】一個人·療癒鍋:72款基本鍋╳8種沾醬,變化出576道低卡手感鍋物 P.74 泰式酸辣鍋
獨享晚餐之二,因為之一的“辣醬拌烏龍麵”實在份量少少,
因為看到同學端上這道泰式酸辣鍋實在誘人,
所以忍不住又多煮一碗給自己享用。
水+辣椒+蒜頭煮開後就是湯底,
加入切斜片維也納香腸、小番茄、白菜(心)、魚露煮上7~8分鐘,
起鍋前再加入很多很多香菜與檸檬汁,完成。
軟趴趴的橘黃色物體是因為天氣(熱湯)太熱就自己脫光光的黃色小番茄,
泰式酸辣湯,顧名思義應該要酸酸辣辣,
檸檬汁毫不手軟的放,辣椒與蒜頭也確實切片下鍋煮,
所以夠味也夠酸, 還有滿滿的香菜,
說真的~光喝湯就超過癮。
不過看起來普普通通的湯料,吃起來也挺有飽足及滿足感,
最近氣溫驟升,熱熱的天喝這樣的泰式酸辣湯超舒服。
幫白菜心補張照片,
也順便證明我這一鍋是真的有放白菜更有用心啊!
From: 一個人‧療癒鍋:72款基本鍋╳8種沾醬,變化出576道低卡手感鍋物 P.74 泰式酸辣鍋
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