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【2018 × No.079/500】松露玫瑰 甜椒炒桂來標麻辣香腸（燻雞肉）
認識桂來標的那一年，
它那相對濃厚的風味及鹹味真讓我又愛又惱，
也是在那一年松露姐姐開始分享一系列她的桂來標吃法，
從此之後，桂來標年年都來我家報到，
最後甚至只要是鹹肉類，
我也都喜歡學姐姐的方法來料理它們。
這一道甜椒炒（他牌）燻雞肉也是這麼來的，
將燻雞肉切條狀下鍋先煎熟，
接著炒香蒜末及炒軟甜椒條，
最後撒白酒及少許白胡椒調味，
起鍋前下很多很多香菜拌一拌，完成。
其實它原本也應該是那天家宴菜色之一，
只因人數縮減，所以它也被選擇不出場，
今天炒上一大盤給自家人（就是我們兩大兩小啦！），
深深覺得那天朋友們沒吃到這一道真是可惜，
燻雞肉的鹹鮮與甜蜜的甜椒還有迷人白酒交織出的好滋味，
真是讓人嚐過一次就忘不了啊！
From : 松露玫瑰 甜椒炒桂來標麻辣香腸
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27872044
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