close
【2016-No.006】松露玫瑰 《壽將流隨時火鍋》大蒜鍋
《壽將流隨時火鍋》大蒜鍋 材料這麼簡單就能煮成滋味滿滿的火鍋？
都跟著姐姐玩這麼久的料理遊戲，不會傻得不相信，
只會好奇著成品到底會怎樣的一番好滋味。
先在鍋中炒軟洋蔥及蒜頭，懶婦為了當餐少煮一道菜，
把可增加口感卻不搶味的杏鮑菇切片也加入鍋裡一起炒軟，
加入雞高湯後煮滾，待蒜頭煮到喜歡的熟度後以鹽及黑胡椒調味，
將梅花肉生火腿片、西生菜葉、雞蛋、現磨起司粉依序加入鍋中後即可熄火。
端鍋上桌，英雄好奇的問：『這是？』
回他：『是料不多，但聽說超級好吃的火鍋。』
聽到這樣怪異的回答，他也懶得多問，舀一碗來吃比較快，
一碗吃完再一碗，然後還有一碗再一碗。
那畫面看起來真是讓人開心，
詢問他好吃嗎？得到很乾脆點點頭的回應；
自己當然也沒落後太多，舀半碗湯再添上西生菜、梅花肉火腿、雞蛋，
將半熟蛋黃戳破，讓湯頭混合蛋液、起司粉後喝下，
這滋味也太美好了，忍不住接著再多喝幾口，
才轉移注意力吃其他食材，西生菜微軟仍帶著爽脆口感實在很棒。
這道大蒜鍋真的讓我見識到，食材只是搭配得好，
即使僅有幾樣，那變化出來的好滋味依舊能讓人吃到欲罷不能。
From：松露玫瑰 《壽將流隨時火鍋》大蒜鍋
http://trufflerose.pixnet.net/blog/post/27393890
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
