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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150725-31 W52-19 405/365
連續幾天都吃燉煮料理，蔬菜也恰巧都沒煮到深綠色系的，
大清早晃到蔬菜攤時看到這菠菜，忍不住想吃它的念頭就買了一大把，
回到家後才想到其實我沒有自己會的菠菜料理，無妨~食譜書很多，就來唸書煮菜吧!
這次請出的是親愛的傑米，就來復習一下百吃不厭的鮮奶油、肉豆蔻、菠菜的組合，
蔥洗淨切蔥花下鍋與橄欖油一起炒，接著加入蒜頭及滾水、百里香葉、現刨肉豆蔻粉、
奶油煮三分鐘，並不時攪拌，再分批加入切成小段的菠菜炒軟，倒入鮮奶油，
加現刨帕瑪森起司拌勻就完成囉。
雖然我沒有自己拿手的菠菜料理，但我有明燈跟挑剔的嘴，
跟著明燈做出合自己胃口的料理，滿足自己挑剔的嘴巴，很快樂!
這樣鮮奶油、肉豆蔻和菠菜的組合已經是我心中的經典，
連碗裡那稍多的湯汁也會拿著湯匙舀來喝光，一滴都捨不得放過，
菠菜的土味和奶味及肉豆蔻味湊在一起後，味道變得很鮮美，
很奇怪的說法，不過對於我來說確實是如此，怎樣都吃不膩啊!!
From : 傑米‧奧利佛30分鐘上菜 P.102 鮮奶油菠菜Cream Spinach
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