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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20141220-26 W21-01 173/365
又嘴饞的想要來點馬鈴薯小點心，想起南風吹過廚房裡跟在黃煎馬鈴薯後面的那道沙酥馬鈴薯，
恰巧冰箱裡有零碎麵包可以打成麵包屑，那當然要作這道馬鈴薯料理來解嘴饞。
首先要先來做黃煎馬鈴薯，快完成前再把麵包打成麵包屑，
馬鈴薯起鍋後，鍋裡添點油，將麵包屑下鍋讓它們吸收油份後煎得香酥誘人即可起鍋，
將"沙酥"也就是香酥麵包屑撒在黃煎馬鈴薯上就大功告成。
這香噴噴的煎馬鈴薯片真的是久久就讓人想要吃一次，
這次還加上香酥脆的麵包屑，真是更加分了。
瞧英雄一邊被海海拉著走又一邊偷跑回來吃這道沙酥馬鈴薯的樣子，
實在是太可愛也太好笑了。
PS.平底鍋裡還有炒太多的香酥麵包屑，貪吃的海海把大塊麵包屑當餅乾吃，
而貪吃的媽媽我則是把它們加在滋味不夠好的炊飯裡，果然讓我輕鬆吃完一整碗飯。
From：南風吹過廚房 伊麗莎白大衛作品精選集 P.173 沙酥馬鈴薯Pommes De Terre Sablees
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