愛出走的惡女...不是旅行中...就是計劃旅行去....

松露玫瑰在我家第六週自訂主題：請喝湯

一切的起因來自於那片誘人的酥皮

看到阿計PO這篇酥皮南瓜湯時

心想已經唸了快10次 

冰箱那半邊南瓜該是送入肚子的時候了

來來回回看著這篇家常南瓜湯超過10次

想著為何以前做過的南瓜濃湯雖然"很南瓜"

但口味卻很平  平到有些無聊  令人沒有想再來一碗的慾望

於是這次決定跟著阿計的方法走

冰箱現有材料~南瓜、洋蔥、大蒜淋上橄欖油送入烤箱先烤過

又注意到阿計說的這段話

"酸味對南瓜湯很重要，一咪咪的 kick 會帶來好滋味，
可加入番茄或蘋果一起烹煮，以柑橘類果汁替代亦可"

哈  剛好還剩一顆大番茄  也許加了它

我的南瓜湯喝起來就不會這麼的單調

小湯鍋內小火煸著培根  烤箱裡的南瓜烤的差不多

因為我準備的量不多  所以直接把烤好的材料丟入小湯鍋內

加上番茄塊跟一些高湯  讓它們先煮一會兒  待番茄塊煮軟爛

拿出我的神兵利器  手持攪拌器

雖然跟阿計的不同廠牌   但自己用的順手最重要

把小湯鍋裡的材料通通攪成泥狀 

最後對上適量高湯跟調味就完成

南瓜湯裝碗  添上一點點好的橄欖油 

這碗湯有被英雄說好喝  

說味道的層次變多  PS.還說了以前做的味道太單調

最後還說看起來雖然有點油   但喝起來又不會

我想也許是客廳的燈光害的  以為整碗湯浮了一層油

都說了會想煮南瓜湯來喝  是受了那片酥皮的誘惑

乖乖拿出一片冷凍酥皮退冰  準備蛋液 

湯裝入碗內  約莫八分滿 

PS.裝太滿會把餅皮給弄潤了  這點阿計也有提醒唷!!

我的湯碗開口大了些  酥皮勉強算有把碗口蓋起來

再把蛋液刷在酥皮上  送入烤箱

烤到金黃膨皮就完成囉

搭上酥皮一起把南瓜湯送入嘴巴  有種幸福感

而且還得小心翼翼的分配著  怕太快就把酥皮吃光光

這樣剩下太多的濃湯  怕喝起來會有寂寞感

真是一碗很牽動情緒的湯~~

參考食譜~ 「吃飯」家常南瓜湯、

              「青菜吃」酥皮南瓜湯、

              「廚房小情人」Braun 攪拌器