人要有實驗精神

上週末試過自製薯片

那這週末就來試試薯條吧

110416 自製薯條-01

先在平底鍋內少油將薯條表面煎"赤赤"

然後再一根根鋪在烘焙紙上

撒上鹽巴、胡椒

用175度烤了20分鐘

看看外表  還挺能唬人的

一口咬下  嗯~~不太及格

裡層鬆軟度OK  但表層也鬆軟  吃起來就不對味

這樣的話  那再送入烤箱一次吧

110416 自製薯條-02

送進烤箱  又多烤了15~20分鐘

再試吃  比剛剛好多了

尖端和表面都有硬脆感

但  實在比不上酥炸過的薯條

算是較樸素的家庭製薯條吧~

下次試試把皮削光光再煎烤....

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