這一道是為了消耗冰箱食材組合出來的
先將板豆腐切片狀下鍋少油兩面煎黃
接著下蒜頭爆香
再挖2匙干貝蝦仁XO醬入鍋炒香
最後再將清洗過的鴻喜菇下鍋一起炒
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在好市多買了一盒好大的澳洲牛肉
兩個人傻傻的 以為隨便煎一煎 就會有美味的菲力牛排出現
結果事與願違 想著冷凍庫裡那一包包分裝好的牛肉
該怎麼處理才好咧
第一發~拿去做了紅酒燉牛肉 結果~不好吃 瘦瘦的牛肉還是柴
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英雄喜歡吃蛋
不過太簡單的荷包蛋、炒蛋、煎蛋總是沒辦法滿足煮飯婆我的愛搞怪
那天 一看到MASA的這款板豆腐鬆軟歐姆蛋後
簡直是心花怒放
一方面最近看到了幾款豆腐料理想試試 可以乾脆的買一大塊板豆腐回來實驗
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今天不約而同聽到了不少朋友都要參加喜宴
而我們家 也有喜事進行中
英雄大姐的訂婚好日
準姐夫雖然很想快快就把我家大姐娶回家
不過時間上實在是太匆促
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第三次的海運到貨了
不過足足過了一個多月我才有開箱的念頭
原因一~~這次的內容物很簡單
原因二~~不是些立即就會使用到的東西
原因三~~開了箱就得整理 好懶啊...
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本來是要準備給好友夫妻倆吃的輕食晚餐
無奈不湊巧 只好我跟英雄兩人自行享用囉
利用泡牛肝菌乾的水來充當高湯
另外準備了雪白菇、鴻喜菇、杏鮑菇、牛肝菌當燉飯料
先少油炒香洋蔥末 炒至半透明後
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下班打卡準備回家
抬頭一瞬間
發現了令人會心一笑的可愛景色
新舊樹葉交疊之下
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看了N篇匈牙利燉牛肉的網誌後
因為各家做法都不太相同
本想自己融會貫通後 自創一派
無奈 吃完晚餐後一整個發懶
加上喝了瓶新買的小麥啤酒
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想著冰箱裡那最後剩下一點點的紅酒燉牛肉
一塊牛肉、幾塊紅蘿蔔&馬鈴薯、一碗醬汁
倒掉? 好像有些可惜
單吃? 好像太濃太膩
那~~~就來試做個約克夏布丁來搭配吧
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人在大阪時
看到祖宜po的這篇"上海菜飯"
頓時整個心思都被拉過去
巴不得馬上有機會可以動手做做看
回到自己溫暖的家幾天後 又想起這件事
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冰箱裡有不少顆香吉士
有的是之前做橙汁鴨胸剩下
有的是婆婆給的
不想單純的當水果吃掉它們
搜尋了一下網路上的菜單
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雖然有自製油漬番茄的熱衷
卻僅有試吃的興趣
直到那天 發現冰箱裡的每一瓶油漬番茄都凝結了起來後
頓時緊張了起來
納悶著 橄欖油是會凝結起來的嗎??
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惡女爸種的南瓜超豐收
深怕身邊的朋友都吃到怕了
自己不時也會拎個1~2小顆回家
會的南瓜料理非常少 加上英雄對南瓜又稱不上喜愛
常常得無奈的望著南瓜
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那天在看小米桶的 炒肉燥---快速變出7道料理
突然想起放在怪物櫃裡已經很久很久的那包冬粉
也該是拿出來吃的時候了
那就來個 簡易版的...螞蟻上樹 吧
中午午休時還勤勞的去超市買了一盒肉燥
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油封鴨、油封雞在網路風行的那段時間
我尚未沉迷於做菜
有了自己的家 自己的廚房後
開始就會想多做些有的沒的
初始版本當然是想師法松露玫瑰的油封鴨
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讀書就是為了讀書 (2)
