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【2017~No.193】10分鐘做早餐 P.44 美式炒蛋早餐
有點不飽足的晚餐時間，
為了盡量不讓晚餐有剩菜出現，
習慣將份量稍減，寧願吃不夠（當然是我本人沒吃飽而已）也懶得處理剩菜，
偏偏今晚的不飽足感有點強烈，只好再準備點什麼來餵食自己。
加點奶炒得嫩嫩的美式炒蛋是近期最愛的蛋料理，
以往總會不小心炒老了，
而在不太清楚是哪個時間點之後跟嫩炒蛋開始維持著非常美好的關係，怎麼炒都很滿意，
於是乎烤了片吐司，再來盤哪一餐吃都合適的美式炒蛋，讓人不至於餵飽全家卻餓了自己。
有時覺得做好一盤嫩炒蛋比吃上一盤更讓人心滿意足，
但也許只是一種不想被遺忘硬要用最簡單的料理跟“上菜”扯上邊的執念，
畢竟對於生活上的種種問題越來越覺得力不從心，
如果連這一點點堅持都沒把握住，我真的會討厭自己的。
（沒錯～完全是借題發揮啊！）
From：10分鐘做早餐：一個人吃、兩人吃、全家吃都充滿幸福的120道早餐提案
P.44 美式炒蛋早餐
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