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【2017~No.055】150碗元氣雞湯 P.71 白菜燉雞湯
自從發現家裡的大小男人們對於雞湯都很買單的狀況下，
懶婦有時可以一周七天，天天都雞湯，（真的～不誇張喔！）
既然男人們可以天天都喝雞湯吃雞肉，
那懶婦就以變化雞湯口味來回饋他們的"好相處"。
說是變化雞湯口味，其實另一層更深的說法應該是＂清冰箱＂，
正所謂150道雞湯食譜在手，不怕各式食材派不上用場。
今天要被＂清＂的不大不小的白菜一顆，
將熱水燙過的雞肉、白菜、青蔥、蒜頭通通都丟入加滿水的湯鍋後，
才發現。。。天啊～原來要青蔥跟蒜頭得要先在鍋內爆香，
但～食材跟辛香料都是手邊現有的最後一份，（暫時）已經回不去了！
看來這鍋湯香氣註定要少一點，不過用的是雞腿肉，油脂...應該是不會少才是。
總之~最後鍋裡的雞肉熟了，湯試喝起來也挺不賴，
應該是不算失敗，但絕對是失誤！
個人認為白菜燉雞湯，除湯嚐起來要有滿滿的雞肉鮮甜味外，
白菜的甜一定也要出來才對，很遺憾也許是太快熄火上桌享用，
總覺得那湯裡的白菜甜味非常非常不明顯，
好在還有第二次的機會，當天晚上熱過再喝，
果然雞肉甜味與白菜甜味都出現了，但～白菜就不好吃，雞肉也不夠好吃了，
大部分的精華都進到湯裡了。
From：150碗元氣雞湯 P.71 白菜燉雞湯
【2017~No.055】150碗元氣雞湯 P.71 白菜燉雞湯 自從發現家裡的大小男人們對於雞湯都很買單的狀況下， 懶婦有時可以一周七天，天天都雞湯，（真的～不誇張喔！） 既然男人們可以天天都喝雞湯吃雞肉， 那懶婦就以變化雞湯口味...
由 LiFen Su 貼上了 2017年4月10日
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