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在食譜上"酪梨起司吐司"的介紹及作法只有短短6行字，
但每個字都把這道烤吐司說得美麗及美味無比，
除了被惹得心癢癢之外，
也讓自己更加慎重的去準備這一道酪梨起司吐司。
一片覺得最美味的麵包，淋上橄欖油，
放上可愛的酪梨切片，再來一層色澤豔麗的切達起司，
送入烤箱烤至起司融化，將香噴噴的烤土司放在小盤上，
一點點橄欖油、一點點黑胡椒，準備享用。
雖然用的是三明治起司片有點點'落漆"，
但這款酪梨起司吐司真的是好吃極了，
從口感來感受：麵包酥脆、厚切酪梨片有著若有似無的彈牙感及明顯的潤滑感、起司微微牽絲，
一口咬下就給妳四種不同的感受，厲害！
從味道來說：最自然的麵包香氣、微微的酪梨果香、鹹香起司味、畫龍點睛的黑胡椒香及穿梭其中的橄欖油氣味，
聞一下兼咬一口就能嚐到這麼多味道，幸福！
果然認真對待這款烤吐司是對的，瞧我得到多少滿足啊。
From：酪梨萬歲 P.61 酪梨起司吐司
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