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小黃瓜毛豆沙拉，讓很愛毛豆的我一見就鍾情；
原本一大早已經去了趟菜市場，但看完食譜，
決定午休再去超市買小黃瓜，晚上回到家，等到男人們都睡著後，
才安心的鑽進廚房裡玩遊戲；
小黃瓜一條去皮一條不去皮縱切四等份再切薄片，
紅洋蔥切條狀後與小黃瓜片一同放入大碗中加鹽拌勻，置室溫一小時待出水；
乾鍋烘香芝麻，再將它們稍微壓碎；
姐姐提醒毛豆份量可增加，所以準備了跟小黃瓜一樣多的毛豆份量，
滾水加鹽加入毛豆煮5分鐘，再取出瀝乾水份；
最後將洋蔥及小黃瓜的水份瀝掉加入上述處理好的食材，
再加入卡宴辣椒粉和檸檬汁拌勻，送入冰箱待味道融合即可享用。
因為冰冰吃或常溫吃皆可，所以另盛一小碗放在自己面前，其他的則是裝進保鮮盒內送入冰箱，
從一小口一小口慢慢吃著，到加快速度吃著，味道融合時，小碗早已經見底，
實在是太美味也太合我味了，滿口爽脆感及香噴噴的卡宴辣香及芝麻香，
不得不佩服分享食譜的人，這款沙拉將小黃瓜去皮真的比較沒有澀味，
雖然留點深綠色的皮看起來顏色很美，但要吃的時候，就會不自主的挑已去皮的小黃瓜來吃，
所以下次應該直接做小黃瓜全去皮版比較好。
PS.冷藏2天後，整盒拿來當宴客餐桌上的小菜，效果也還不錯喔!
From : 在角落一隅，蔬果派對 國際網站食譜X小黃瓜毛豆沙拉
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