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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150425-0501 W39-06 239/365
把一包蘑菇及一包小個頭杏鮑菇拿來做菜，各剩下半包，不想再放回冰箱，
想起Gillian剛上菜的醋漬百菇，翻了翻食譜確定材料齊全就來動手吧!
把整理清洗好的蘑菇切成四等份、杏鮑菇撕成適口大小，熱鍋加入橄欖油炒香辣椒及蒜頭，
再加入菇菇們拌炒，以鹽、醬油、酒醋調味，攪拌混合後熄火再加入黑胡椒，
全部裝入罐中，放涼後再加蓋即完成。
急著拍照，罐子燙手到無法拿著，拍好照才甘心放它在一旁慢慢變涼；
沒先試吃? 怎麼可能啊~因為是窄口瓶，所以裝瓶時弄得亂七八糟，
那些有幸沒進入瓶裡的菇菇們，當然就是直接入我口囉!
味道嘛...好吃，但就是一般等級好吃的炒菇，並沒有非常出色之處；
過來就像是遺忘了它似的，這樣就讓它在冰箱裡待了兩天，
那天懶得多煮菜，直接拿出來倒入盤中當成一道小菜，一吃就被驚豔到，
好美妙的滋味，菇菇甜味與其它醬汁融合在一起，而口感也比剛烹煮好後來得更棒，
清甜微鹹微酸的味道搭上脆口彈牙口感，真是讓人吃得好滿足啊!
From : 行動沙拉吧！玻璃罐食譜：風靡巴黎、東京、紐約新食感，預先做，隨時吃，口口鮮脆又健康！
P.065 醋漬百菇
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