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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20150613-0619 W46-06 329/365
媽媽給了幾塊鱈魚，要滿足當時還是大肚婆的我想吃魚欲望，
而我其實不只想吃魚，還想稍稍改變一下做法，讓自己吃得更開心。
翻開原味主廚奧利佛—歡樂主餐秀，打算複製出前陣子看到的那道花豆、義式培根與松子烤盤鱈魚，
做法很簡單，只需要5分鐘備料時間及一只烤盤就可輕鬆完成，
將玉米筍切細條替代最近找不到的花豆、四季豆舖在烤盤底，以鹽、胡椒調味並拌上適量橄欖油，
接著將鱈魚擺入烤盤裡，一樣以鹽及胡椒簡單調味，切小塊的培根點綴其中，撒上松子、滴幾滴橄欖油，
將對切檸檬擺入，以鋁箔紙覆蓋在鱈魚上，整盤送入烤箱，最後五分鐘再將鋁箔紙拿掉，烤好就能享用囉!
可能是烤箱太熱情，一些邊邊角角還是被烤焦了，好在損傷不多，況且一人獨食這一盤，量很足夠；
滿滿的檸檬清香讓原本油脂較為豐富的鱈魚多了清爽感，魚肉吃起來也更鮮甜，
而玉米筍、松子、培根則是無敵美味的配菜，不論口感或味道都非常豐富，
只要5分鐘的功夫及30分鐘不到的轉電視遙控器時間就有這樣一盤美食可吃，好划算的料裡啊!!
From：原味主廚奧利佛—歡樂主餐秀 P.116 花豆、義式培根與松子烤盤鱈魚
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