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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140927-1003 W09-07 111/365
跟著食譜吃的這段日子裡，有時候會有就是很想吃哪一款食物的衝動，
這次好想好想吃鮭魚，所以我的作業程序決定反過來，
先將冷凍鮭魚放入冷藏退冰，逼迫自己在隔天魚退冰完後弄出一道食譜裡的鮭魚料理，
這一次雀屏中選的是~亞洲風味鮭魚。
將紅洋蔥、蒜、薑、紅辣椒、醬油放入食物處理機內打成泥，
擠入檸檬汁後嚐味，自行做調整後，倒入烤盤內，
接著放入鮭魚(皮朝上)，撒上橄欖油、五香粉、黑胡椒後送入烤箱烤熟。
看看那鮭魚的模樣，也太美麗誘人了。
魚肉的好滋味是一定的，令人期待的其實是它與下面的醬汁結合之後的味道？
微酸並帶點醬香鹹味，也許這就是傑米所謂的"亞洲風味"吧!
我喜歡吃鮭魚，但不喜歡一直是單一種吃法，覺得這個結合醬料一起吃的鮭魚料理，
非常符合我那多變的喜好啊~。
From : 傑米‧奧利佛30分鐘上菜 P.188 亞洲風味鮭魚Asian-Style Salmon
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