close
【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140920-26 W08-10 102/365
與前一道"酪梨、蝦子、鮮奶油、與乳酪烤鱈魚"是同一餐上桌的，
因為媽媽幫買的新鮮鱈魚不大塊，真的不想把它們送進冷凍庫，能快快趁鮮享用最好了。
這一道"櫻桃番茄、羅勒與莫札瑞拉乳酪烤鱈魚"所需要的食材也如菜名所示相同，
將鱈魚放在鋁箔烤盤中，將對切後的櫻桃番茄及羅勒葉還有重點之一撕成小塊的莫札瑞拉堆疊上，
用鹽及胡椒簡單調味後，一樣送進烤箱等時間到就有得吃囉！
相較前一道的豐盛模樣，這一道顯得簡單多，
不過若是要認真比較起來，我更喜歡這一道的簡單滋味，
番茄的甜酸、莫札瑞拉的淡淡香氣及鹹味、羅勒的清新，
三者與鮮美柔嫩的鱈魚肉非常合拍。
From：奧利佛的美味晚餐袋 P.032 櫻桃番茄、羅勒與莫札瑞拉乳酪烤鱈魚
全站熱搜
留言列表
讀書就是為了讀書 (2)
