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【在廚房裡環遊世界】試作列車 20140802-08 W01-02 002/365
有點餓又不是太餓的夜晚，
但有強烈的慾望就是非得吃些什麼才甘願，
已經換上家居服所以懶得換裝出門買外食，
打開食譜尋找簡單料理來滿足自己似乎還比較可行，
翻到這一道番茄麵包湯，嘿嘿~材料都有，那就是你囉!
先炒香蒜片、乾燥羅勒、及乾辣椒片，
再加入番茄罐頭及所需水份，沸煮5分鐘，
接著加入撕碎麵包塊，再煮10分鐘，
鹽及胡椒調味，起司及EVOO點綴，完成。
看起來還不錯，但嚐了第一口後就在心裡直罵自己，
明明就知道好市多買來的這款罐頭番茄太酸，
卻每次都忘了像Cake Boss一樣加點糖平衡酸味，
相信傑米吃的那碗番茄麵包湯一定比我這碗酸甜平衡多了啦!
PS1.跟著奈潔拉、傑米吃了這麼多道料理後，發現自己已經很習慣帶有辣味的西式番茄料理了。
PS2.邊吃邊寫文，半個小時過後，發現這碗番茄麵包湯越吃越美味，嘿~傑米，你真行。
From：傑米‧奧利佛省錢上菜 P.262 番茄麵包湯PAPPA AL POMODORO
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