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【2017~No.251】三明治研究室：拆解層疊美味，從家常經典到進階開店，世界級三明治全收錄！ P.180 墨西哥酪梨醬＆蒜味香腸熱狗麵包
過了一個盡吃“大魚大肉”的週末，週一晚餐的選擇很自然就想到吃蔬食，
到素食自助餐挑好一大盒蔬菜再來一碗半白飯還有一碗菇菇羹就能讓一家人吃飽飽，
回到家後將所有飯菜組裝成一份份簡餐後才發現自己沒飯吃，
啃完菜之後真的還是飢腸轆轆，只好勤勞點再幫自己準備一份三明治了。
蒜味熱狗及圓麵包放入烤箱回烤，轉頭再洗生菜及做墨西哥酪梨醬，
最後將奶油塗在麵包切口上，再把生菜葉、蒜味熱狗、酪梨醬堆疊上去即完成。
蒜味香腸或熱狗一向都不得我愛，但為了忠於食譜我願意試試看，
開吃第一口先嚐嚐蒜味熱狗的原味（當然也是為了減短它的長度），
嗯……果然是不喜歡的味道，再咬下第二口這次就能一口納入所有食材，
這一口就足以證明食譜很厲害，在麵包、生菜、酪梨醬的輔助下，
蒜味熱狗的確可以擔任這款三明治裡的要角之一，
一邊嘖嘖稱奇一邊消滅三明治，滿足！
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【2017~No.251】三明治研究室：拆解層疊美味，從家常經典到進階開店，世界級三明治全收錄！ P.180 墨西哥酪梨醬＆蒜味香腸熱狗麵包 過了一個盡吃“大魚大肉”的週末，週一晚餐的選擇很自然就想到吃蔬食，到素食自助餐挑好一大盒蔬菜再來一...
由 LiFen Su 貼上了 2017年11月20日
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